经常吃油炸食品会对身体产生哪些伤害?

2018-10-29 16:35
未知

  我经常看到放学后,爷爷奶奶们接到放学的孩子,直接走进快餐店,孩子一边在店里写作业,一边吃油炸食品。也行是老人们觉得孩子上课辛苦,带来快餐店让他高兴,一边吃一边写作业,嫣然把快餐店当成是孩子的休息场所。每每看到这样的家长,我也是无语了。

  经常吃油炸食物会对身体有害吗一想起薯条、薯片、炸鸡腿这些油炸食物,许多人便会垂涎欲滴,尤其是一些西式快餐,已经成为许多少年儿童和年轻人的最爱。但是在油炸食品诱人的香气背后,却隐藏着对我们的健康不利的“隐形杀手”。

  油炸食品,不管是洋快餐,还是咱们中国的老传统油条、油饼都是高脂肪食物。闻在鼻里香,吃在嘴里爽,可装进肚子后,高脂肪不利于消化,不仅影响你的肠胃,而且导致肥胖。为了您的苗条身子,还是少吃为好。而且肥胖也会带来许多健康问题,如高血压、心脑血管疾病等。

  油脂经过反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后,其中的不饱和脂肪酸所产生的聚合物毒性较强。大部分油炸、烤制食品,尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺,是一种致癌物质。

  食物经高温油炸,其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值,高温还会破坏食物中的脂溶性维生素,如维生素A、胡萝卜素和维生素E,妨碍人体对它们的吸收和利用。

  不少人早餐时经常食用油条、油饼。但由于其中加入了明矾而使铝含量都严重超标。过量摄入铝会对人体有害,铝是两性元素,就是说铝与酸与碱都能起反应,反应后形成的化合物,容易被肠道吸收,并可进入大脑,影响儿童智力发育,而且可能导致老年性痴呆症。另外,做油条时的面团经过明矾处理后,碱性很高,使维生素B1都被损失掉了。

  以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐,腹泻,等。常吃油炸食品的人,由于缺乏维生素和水分,容易上火、便秘。

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