高温“烤验”卤食品安全 久久丫素食受质疑(图

2018-11-18 22:05
未知

  入夏以来,全国各地普遍出现了日最高气温大于等于35 的高温天气。这种天气“烤”热城市的同时,也考验着卤食品行业的食品安全控制能力,鸭脖子行业领军企业久久丫却仰仗着“全程冷链”利器,丝毫不为高温所动。

  从构成上来讲,久久丫的冷链系统主要由冷冻加工、冷冻贮藏、冷冻运输以及冷冻销售四个环节组成。以经典鸭脖为例,鸭脖生产出来后,必须在0 4 的冷库保存,为此久久丫自己斥巨资建了数个冷库。在由工厂往门店配送的过程中,久久丫在每辆车上都按要求设置了冷冻数据。产品到店后必须在陈列柜里0 8 环境下冷藏保存,为此每个门店都配备了冷柜。

  不仅如此,久久丫还推出了“二次配送”系统。比如,世界杯期间为了保证各门店的供应,平常只需要在早上6点左右往门店送一次货,现在每天下午3 4点会再追加一次配货,保证球迷晚上看球的时候吃到的鸭脖和白天一样新鲜。

  而这势必会带来成本的增加,包括人力成本、运输成本等。但久久丫CEO何宏远表示:“我们的观点是做二次配送不赚钱也要做,我必须要保证消费者晚上买到的是新鲜的产品,这个口碑效应比我打广告要好”。

  6月29日,天津的优秀企业王朝酒业集团与海航集团在天津签署了战略合作协议,全面揭开了改革开放政策下成功晋级的王朝30年庆典系列活动。巧遇2010海南 环渤海经贸活动专题推介会暨项目签约,同时揭开了海南与天津合作的冰山一角。王朝与海航的这一战略签约打通了天津与海南的经济大动脉,更牵动了海南与天津之间的商业往来。

  沿海城市作为开放的首站,承载了改革开放30年更多的丰厚硕果。王朝酒业集团也搭上了这一新中国刚刚成立时的重大政策优势,与世界葡萄酒业人头马集团合资,成为中国制造业首家、全国第二家中外合资型企业。大胆的尝试加高瞻远瞩的策略让王朝酒业从30年前天津市一个普通酿酒厂发展成为一个国际化、现代化的集团型葡萄酒企业,王朝的成功离不开改革开放的国家政策的扶助与推动。

  此次,王朝酒业集团与海航集团的战略合作协议的签署,使双方同享发展机遇、实现互利共赢,在公平、优质、高效的发展环境下,异业联合、加大投资、高效建设、优质经营,不仅加速了中国葡萄酒业与航空业的发展,更加快了海南省和天津市两地经济提升的步伐,为推动两地经济社会又好又快发展做出积极贡献,架起新时期中国的改革之桥!

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